Malzemeler
750 gr. kuzu ciğeri, böbreği, dalağı
1/4 kg. gömlek yağı
yeterince tuz
karabiber
toz biber
Yapılışı
Kuzu ciğeri, dalağı ve böbreği küp şeklinde doğranır. Gömlek yağı zar şeklinde kesilir. Tuz ve baharatlarla karıştırılarak şişlere dizilir. Şişler kömür ızgarasının üzerine konur ve kızarmcaya kadar pişirilir.
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder